※本記事はアレルギー症状が誘発されないことを保証するものではありません。最終確認は必ず公式サイトで行ってください。
結論：noshの「原材料フィルター」を活用し、最後は公式サイトでWチェック！
食物アレルギーをお持ちの方が宅食サービスを安全に利用するためには、アレルギー表示を正しく理解し、ご自身で確認することが不可欠です。最も便利なのは、特定のアレルゲンをメニューから除外できるnosh（ナッシュ）の「原材料フィルター」機能ですが、どのサービスを利用するにしても、最終的な確認は必須です。
このページでは、宅食サービスのアレルギー表示の見方と、安全に利用するための具体的なチェックポイントを解説します。
1. まずは基本を理解：「特定原材料」とは？
食物アレルギー表示には、法律で表示が義務付けられている「特定原材料8品目」と、表示が推奨されている「特定原材料に準ずる20品目」があります。
- 特定原材料8品目（表示義務あり）
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えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）
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特定原材料に準ずる20品目（表示推奨）
- アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
多くの宅食サービスでは、これらの品目についてアレルギー表示がされています。
2. noshの「原材料フィルター」が最強である理由
nosh（ナッシュ）の「原材料フィルター」は、アレルギーを持つ方にとって画期的な機能です。
- メニュー選択画面でフィルターを設定: 除外したいアレルゲン（例：小麦、卵、乳）にチェックを入れます。
- 該当メニューが自動で非表示に: チェックしたアレルゲンを含むメニューが一覧から消えるため、誤って選んでしまう心配がありません。
この機能を使えば、毎回原材料を細かくチェックする手間が省け、安全かつスピーディーにメニューを選べます。
3.【重要】コンタミネーションのリスクを理解する
「コンタミネーション」とは、製造過程でアレルゲンが意図せず混入してしまうことです。
多くの宅食サービスでは、アレルギー対応専用のキッチンで調理しているわけではありません。同じ製造ラインで他の食品も作っているため、重篤なアレルギー症状をお持ちの方は特に注意が必要です。
各サービスの公式サイトには、コンタミネーションに関する注意書きが必ず記載されています。必ずご自身の目で確認してください。
4. 安全に利用するためのセルフチェックリスト
| チェック項目 | 確認内容 |
|---|---|
| □ フィルター機能の活用 | noshを利用する場合、必ず原材料フィルターを設定する。 |
| □ 公式サイトでの最終確認 | 注文を確定する前に、公式サイトの商品詳細ページでアレルギー情報を再度確認する。 |
| □ コンタミネーションの注意書き確認 | 製造環境に関する注意書きを読み、リスクを許容できるか判断する。 |
| □ 届いた商品の表示確認 | 食べる前に、パッケージに記載されているアレルギー表示を最終確認する。 |
| □ 医師への相談 | 症状が重い方、不安な方は、利用前にかかりつけの医師に相談する。 |
まとめ
宅食サービスのアレルギー表示は、年々分かりやすく、便利になっています。特にnoshのフィルター機能は、アレルギーを持つ方の強い味方です。
しかし、最終的にご自身の健康を守るのは、ご自身の確認です。便利な機能を活用しつつも、最後は必ず自分の目でチェックする習慣をつけ、安全で楽しい宅食ライフを送りましょう。
