宅食の塩分表示、正しく見てる？減塩生活を成功させるための知識

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※本記事は医療的なアドバイスに代わるものではありません。食事制限については医師にご相談ください。

結論：目的の塩分量に合わせてサービスを選び、栄養成分表示で最終確認！

健康診断で血圧を指摘されたり、むくみが気になったりして「減塩」を意識し始めた方にとって、宅食サービスは心強い味方です。しかし、ただ「減塩」と書かれているものを選べば良いわけではありません。ご自身の目的に合った塩分量のサービスを選び、栄養成分表示を正しく確認することが成功の鍵です。

この基準をもとに、サービスを選んでいきましょう。

1. 「食塩相当量」を確認する習慣をつけよう

栄養成分表示には「ナトリウム」と「食塩相当量」が記載されていることがありますが、私たちが注目すべきは「食塩相当量(g)」です。これが、その食事に含まれる塩分の量を直接示しています。

豆知識: ナトリウム(mg) × 2.54 ÷ 1000 = 食塩相当量(g)
計算は面倒なので、「食塩相当量」の表示をチェックすればOKです。

nosh（ナッシュ）は、全てのメニューが塩分2.5g以下で作られています。厳しい食事制限というよりは、「健康的な食生活を送りたい」という方に最適です。

医師から高血圧などで塩分制限を指導されている場合は、制限食専門のメディミールがおすすめです。「塩分制限食」コースは、1食あたりの食塩相当量が2.0g以下に管理されています。

基準は「1食あたり」か？
- 栄養成分表示が、1食（1パッケージ）あたりの数値なのか、100gあたりの数値なのかを確認しましょう。宅食弁当の場合は、ほとんどが「1食あたり」で記載されています。
ご飯は含まれているか？
- 宅食サービスは、基本的におかずのみです。自分でご飯やパンを用意する場合は、その分の塩分も考慮に入れる必要があります。（白米の塩分はほぼゼロですが、パンや麺類には塩分が含まれます）
調味料は追加しない
- せっかく塩分が調整されていても、醤油やソースを追加しては意味がありません。まずはそのままの味で食べてみましょう。物足りなく感じるかもしれませんが、続けるうちに味覚が慣れてきます。