宅食の糖質・炭水化物表示の見方｜ロカボ・糖質制限ダイエットの基礎知識

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※本記事は医療的なアドバイスに代わるものではありません。食事制限については医師にご相談ください。

結論：見るべきは「糖質」。全品30g以下のnoshなら計算不要で楽！

ダイエットや健康のために糖質制限（ロカボ）を始めたいけれど、「糖質」と「炭水化物」の違いがよく分からない、という方は多いのではないでしょうか。宅食サービスを賢く利用するために、まずはこの違いを理解し、栄養成分表示のどこを見れば良いのかをマスターしましょう。

1. 「炭水化物」と「糖質」の違いとは？

栄養成分表示を見ると、「炭水化物」という大きな項目があります。これは、実は2つの成分で構成されています。

炭水化物 = 糖質 + 食物繊維

つまり、私たちがコントロールしたいのは「糖質」の量です。栄養成分表示に「糖質」と「食物繊維」が分けて書かれている場合は、「糖質」の数値を見ましょう。もし「炭水化物」しか書かれていない場合は、それを「糖質」の目安として考えます。

nosh（ナッシュ）が糖質制限のパートナーとして最強なのは、全てのメニューが糖質30g以下という明確な基準があるからです。

メリット: メニューを選ぶ際に、いちいち栄養成分表示をチェックする必要がありません。「noshのメニューなら、どれを選んでも糖質30g以下」という安心感があります。
チェック方法: アプリやサイトのメニュー画面には、もちろん各メニューの「糖質」量が明記されています。さらに「糖質が低い順」で並べ替えることも可能で、よりストイックに取り組みたい方にも対応しています。
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「糖質」の数値を確認する
- 栄養成分表示で「炭水化物」ではなく「糖質」のグラム数(g)を見ましょう。
ご飯・パン・麺類は別計算
- 宅食サービスは基本的におかずのみです。主食を食べる場合は、その糖質量も考慮に入れる必要があります。
- 目安：白米お茶碗1杯（150g）で糖質約55g
調味料や飲み物の糖質に注意
- 料理に使うみりんやケチャップ、飲むジュースやカフェラテにも糖質は含まれています。宅食で糖質を抑えても、他で摂りすぎては意味がありません。
「ロカボ」の考え方を知る
- 「ロカボ」とは、食・楽・健康協会が提唱する「緩やかな糖質制限」のことです。1食あたりの糖質量を20〜40g、それに加えて間食で10g、1日の合計を70〜130gに抑えることを推奨しています。
- noshの「糖質30g以下」という基準は、まさにこのロカボの考え方に沿ったものです。